Babeczki malinowe

składniki na krem:

-150g malin

-100g serka mascarpone

-2 łyżki cukru pudru

składniki na ciasto:

-125g masła

-125g cukru

-2 jaja

-175g mąki

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-1 łyżeczka kuchennej sody oczyszczonej

Krem:z malin zrób puree.Następnie dodaj cukier puder oraz serek mascarpone.Zagotuj wszystko, mieszając tak długo, aż powstanie jednolita masa.Kiedy trochę ostygnie, wstaw ją do lodówki na kilkanaście minut.
Ciasto:utrzyj masło z cukrem na kremową masę.Dodaj jaja i dokładnie wynieszaj.Do drugiej miski wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.Połącz ze sobą obie masy i ugniataj, aż powstanie gładkie ciasto.

Pieczenie:rozgrzej piekarnik do 180 stopni, wlej ciasto do papierowych foremek(do2/3 wysokości) i piecz 20-25 minut