Jabłka pieczone z kremem migdałowym

składniki:
-4 duże jabłka
-2 łyżki miodu

-3-4 łyżki slodkiej śmietany

-cynamon

składniki na krem:

-100g masła

-4 łyżki cukru

-100g mielonych migdałów

-1 jajko

-2 żółtka

Jabłkom delikatnie ścinamy ,,czapeczki' i wyjmujemy łyżką miąższ razem z gniazdami nasiennymi. Do rondla wlewamy miód i go karmelizujemy, następnie dolewamy śmietanę. Zagotowujemy i odstawiamy. Przygotujemy krem. Masło ucieramy z cukrem na puszystą białą masę i dodajemy pozostałe składniki oraz wcześniej wydrążony i posiekany miąższ. Wszystko razem krótko mieszamy. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem. Jabłka napełniamy kremem i zapiekamy 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Po tym czasie jabłka wyjmujemy, przykrywamy ,,czapeczkami', posypujemy cynamonem i dekorujemy masą miodowo-śmietanową i serwujemy.

Jabłka pieczone najlepiej popić filiżanką kawy.

                                                                                                              Smacznego!